ホーム > 読み物 > 限定につき販売終了の豆情報

【ケニア・クワキイヌウ生産者組合】 生豆220gを受注後焙煎【数量限定】 764

レモンのフレーバーと爽やかな酸味、そしてケニアの力強いボディ感
クワキイヌウ生産者組合はナイロビ市から南東約65kmに位置するイヴェティ・ヒルズ周辺のマチャコス市から約16kmにある、農家1247名からなる生産者組合です。
標高1500m、水はけの良い赤土ローム層の土壌は、コーヒー栽培に適した環境です。
丁寧にひと粒ずつ手摘み収穫され、6〜8時間以内にディスクパルパーにて果肉を除去し、その後、浸水せず乾燥発酵(ドライファーメンテーション)でミューシレージを分解、丁寧な水洗後、水路を通じ一旦パティオにて収集します。
その後アフリカンベッドにて天日乾燥され、撹拌と同時に欠点豆がハンドピックされます。
ブルンズブルボンを起源とするSL28らしく、丸みを帯びた生豆です。
この地区らしい、レモンのフレーバーと爽やかな酸味、そしてケニアの力強いボディ感が特徴です。
おすすめ焙煎度
フルシティ：輝くような明るい酸と甘くフルーティなフレーバー
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: 苦めのコーヒー: アフリカ産コーヒー: スペシャルティコーヒー: エスプレッソにおすすめ

関連キーワード

×
sp
美味しさのヒミツ
あなたのコーヒーが出来るまで
あなたのコーヒーが出来るまで
おいしいペーパードリップ法
おいしいペーパードリップ法
真空パックのふしぎ
真空パックのふしぎ？
エスプレッソ
新発見！ペーパードリップでエスプレッソ
sp
自家焙煎.com耳寄り情報
店長写真
店長ブログ
良くある質問
良くある質問
会員特典
会員特典
おたより
うれしいおたより
パスワードを忘れた方は
パスワードを忘れた方は
麻袋お分けします
麻袋お分けします
焼き立てナッツ
焼き立てナッツ
コーヒーギフト
コーヒーギフト

ウィークリーランキング

  1. 【カロシトラジャ】 生豆220gを受注後焙煎 1
    【カロシトラジャ】 生豆220gを受注後焙煎

    1,390円(内税)

  2. 【ゴールデンマンデリン】 生豆220gを受注後焙煎 2
    【ゴールデンマンデリン】 生豆220gを受注後焙煎

    1,450円(内税)

  3. 【ブルーレイク】 生豆220gを受注後焙煎 3
    【ブルーレイク】 生豆220gを受注後焙煎

    1,250円(内税)

店舗内を覗こう インドアビュー
こう太のコーヒーとか

おすすめ商品

お気に入りリスト

味わいで選ぶ

産地で選ぶ

カテゴリで選ぶ

コンテンツを見る

営業カレンダー

>