» 2007 » 2月のブログ記事

札幌で食べる本場讃岐うどん「かがわ軒」

向こう側が「あつあつ」という、いわゆる「かけうどん」で、手前が「湯溜め」という「釜揚げ」です。



本場讃岐ではおなじみの簡易セルフサービス方式で、カウンターにお盆を持ってならび、「かけ・ざる・湯溜め・釜たま・ひやあつ・生醤油・ぶっかけ」を選んで注文し、そのうどんを受け取った後おかずをお盆にのせてレジで精算します。



その後、お好みで薬味（天かす・ネギ・柚子こしょう・ゴマ・しょうが）を乗せて席についていただきま〜す！



その他先着100名にゆで卵か生卵のサービスがあります。



札幌でこれだけ本格的なこしのしっかりした「さぬきうどん」を食べられるお店を他に知りません。



住所：札幌市白石区菊水元町６の３の６の４６

環状線沿い「味の民芸」の近くです。

カリブの神秘ブルーアンバーと、ミスタードーナツのエンゼルフレンチ！

甘いドーナツには苦めのコーヒーが普通は合うので、いつもはマンデリントバコやカロシトラジャなどのインドネシアの深煎りコーヒーですが、今日は思い切って軽めのブルーアンバーで試してみます。



予想通りと言うか、予想以上と言うかブルーアンバーはただ軽いだけのコーヒーではないので、ちゃんとドーナツの甘さに負けないコーヒーの甘さを感じさせてくれました。



なかなかのベストマッチではないでしょうか。



こういう組み合わせって楽しいですね。

またレポートします！

【裏メニュー】通販では買えない！当店自慢の人気商品焼きたてナッツシリーズです。

残念ながらメール便で送るには厚みがありすぎるため通販メニューには掲載していません。



カシューナッツ・ピスタチオ・アーモンドそれからそれを詰め合わせたミックスがあります。



このナッツシリーズは、コーヒー豆と同じ焙煎機でじっくり焙煎した焼きたてのナッツです。その特徴は「焼いただけ」という単純明快な商品です。

通常スーパーなどで販売されているナッツ類は油で揚げて塩で味付けした物が多く、ナッツそのものの味を楽しむことが出来ませんでした。

塩味のナッツに慣れてしまった舌には最初は物足りなさを感じるかもしれませんが、これが本来のナッツの味だと気付くはずです。

今まで食べていた塩味のナッツは何だったのか？！と思うはずです。



と、ここまで言っておいて買って頂けないのでは申し訳ないので、ご希望の方はコーヒー豆ご購入時備考欄にその旨お書き添えください。コーヒー豆の数量などにより同梱できますので折り返し詳細をお知らせします。

今回は変わり種の麻袋ギャラリーです。

当店でも苦みと甘みが人気のゴールデンマンデリンの袋です。



通常の麻袋ではなく10kg入り竹の皮のカゴで、なかなか作りも良くそのまま捨てるには惜しいので、お店では写真のように生豆を展示するのに使ったり、植木鉢のカバーに使っています。



少々値段は高いのですが、ファンも多く一度これにはまると抜け出せない魅力があるようです。



甘いコーヒーをお探しの方はゴールデンマンデリンをお薦めします！

あんまり盛り上がってません！

昨日開幕しました。



テレビを見ていたら[:結晶:]世界ノルディックスキーが開幕したとのニュースがあり、あわてて私の家の窓から札幌ドーム方面を見たらいつもより周囲が明るく光っていました。（手持ちの長時間露光でブレブレです）



そう言えば水曜日に札幌市内に行ったとき、北欧系っぽい外人さんを見かけました。



ドームの中に雪を運び入れスプリント競技のコースを作りったそうです。室内をコースの一部するのは初めてで、お客さんにとっても屋根の下でスキー競技が観戦できるのは良いことです。



もう20年くらい前に大倉山にジャンプを見に行ったことがあるのですが、タダひたすら寒かったのを思い出しました。