» 2007 » 12月のブログ記事

今年一年 珈琲工房ビーンズをご愛顧頂きありがとうございます。

今年の営業は本日15時で終了いたします。



新年は4日(金)10時より営業いたします。

また、ネット通販をご利用のお客様は4日より順次発送させていただきます。





2008年も変わらぬご愛顧をよろしくお願いします。

夫婦そろってメタボ注意年齢なので、おやつもなるべく手作りにしようと思っています。



うちにはコーヒーが売るほどあるので（当たり前[:たらーっ:]ですね）コーヒーを使ってゼリーを作ってみました。



今回は香りが良くてちょっと苦めのカロシ・トラジャで作りました。



でもでも･･･ゼリーと言っても家にあったのは「粉寒天」。

なので“コーヒーかん”ってことになるのでしょうか[:イヒヒ:]

コーヒーかん

コーヒー700mlを濃いめに落として冷ましておきます。



冷めたものに粉寒天4gを溶かして沸騰させます。

砂糖はお好みで。

以前、無糖で作りましたが、あまりにも苦いので今回は大さじ2杯いれました。



これを器に入れて30分冷やすと出来上がり[:星:]



食べるときにクリームをかけると美味しいです。

毎年クリスマスは年末で忙しい時期なので、特別な事はできません。

気が付くと過ぎてしまっています。



ところが今年は妻が大丸デパートでケーキのカタログをもらってきて「これがいいかな〜こっちも捨てがたいな〜」などと言い、ネットショップで予約していました。

“人気パティシエのこだわりケーキ”を選んだそうです。



でもやっぱり24日(月)までは忙しく、本日受け取ってきました。

[:ツリー:]シャンパンとケーキ[:ケーキ:]でメリークリスマス[:リース:]

宮の森〈チョコレートバー・ラプソディ〉の

ナストロ・コローナ



札幌市中央区宮の森一条10丁目3-24

?011-614-1471





ケーキがチョコレートで出来たカゴに入っています。

さすがチョレートバーですね〜。








カゴを取るとチョコレートケーキが出てきます。



お店の説明は

「ハスカップクリームとマロンムースの円を抱くキャラメル風味のチョコレートムースの中に、カカオの食感を残したダコワーズ」



よくわかりませんが、ハスカップの酸味とダークなチョコが美味でした。








シャンパンはツェラー・シュワルツ・カッツのゼクトです。



[:！:]豆知識：

ゼクトとは、ドイツでつくられるスパークリングワインのうち、比較的高級なもの。

シャンパンという名はフランス、シャンパーニュ地方のものにだけ許される名なので、ドイツでは発泡性ワインのことをゼクトという。

シアターキノで12/15(土)〜21(金)まで上映さていました。



私は16日に監督と安田さんの舞台挨拶があるというので、朝9時から並んで整理券をもらいました。



早くブログを書かなきゃ〜と思っているうちに一週間も過ぎて、映画も終わってしまいました[:ポロリ:]

たとえ世界が終わっても

—思い出は生き続ける。いつか、また逢える日まで—



脚本・監督 野口照夫

出演 芦名星 安田顕 大森南朋





野口監督の映画は初めて観ましたが、とっても前向きで爽やかな感動がありました。



チームナックスの安田顕さんが主演なので観に行ったのですが、大森南朋さんがすっごく良い味を出していました。





上映が終わった後、シアターキノのご主人(中島さん)とともに監督と安田さん登場。



三人の掛け合い漫才のようなトークはもっと聞いていたかったのに、あっという間に終わってしまいました。



もともとナックスファンの私としては、深夜番組やラジオでお尻を出したりヘコイダーマンをやってるヤスケンさんも好きだけど、俳優としてのヤスケンさんはやっぱり良いな〜って思いました。



来春はＮＨＫの朝ドラ出演も決まっているので、ますます頑張って欲しいです。

でもＮＨＫの朝ドラって、私はすごく忙しい時間帯なんです。

録画して観ないとなぁ〜[:テレビ:]

知人より、今金町の「うまいべいこだわり工房」のもち米をいただきました。



栗おこわを作ろう！と思っていたんですが、思っているうちに季節は秋から冬へ[:たらーっ:]



そんな時、ダンナがオハギでもいいんじゃない？なんて言うので挑戦してみることにしました。



作ってみると意外と簡単。

あんこを市販の物で作ったので当然なんですが[:汗:]

おはぎ［ごま・きなこ・あん］



【材料】

もち米････2合

白米･･････0.5合

水････････お米2.5合を炊く分量

つぶあん･･250g

きな粉････適量

ゴマ･･････適量







【作り方】

・もち米と白米を合わせて研ぎ30分くらいおいてから炊飯器で炊く。

・炊きあがったお米が熱いうちにすりこ木でつぶして餅を作る（半殺しと言われる状態）

・15等分にして丸めておくかなり小さめです）



【きな粉のおはぎ・ゴマのおはぎ】

・つぶあんを卵の黄身大にまるめておく。

・それを餅で包みきな粉やゴマをまぶす。

※きな粉にはお好みで砂糖と塩をいれます。

※ゴマは白と黒両方をすり胡麻にして使いました。



【あんこのおはぎ】

・あんこを広げて餅を包む。

※ラップを使うと手につかなくて便利です。