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【COEエルパライーソ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定販売】 766

コロンビアカップオブエクセレンス受賞
エル・パライーソ農園は、コロンビアの北部、ベネズエラとの国境に面したノルテ・デ・サンタンデール県トレドに位置しています。もともと同県のシロス（トレドから下った山麓部）に生まれたゴンツァロ氏が、この地にコーヒーの栽培を始めたのは6年前。当時54 歳だったゴンツァロ氏は、妻や3人の子供たちに財産を残したいと始めたのがきっかけです。
そうした家族の幸せを想い始めた農園の経営ですが、素晴らしいマイクロクライメットがもたらすコーヒーに魅了され、今ではすっかりコーヒーの生産の虜になってしまいました。のめりこむ中で再確認できたのは、トレドで生産されるコーヒーは、同国の他の生産エリアとも違う突出した風味特性を持っているという事。ゴンツァロ氏は、この個性を最大限引き出し、最高のコーヒーを生産したいと懸命に努力を重ね、COEを見事に受賞しまた。
コーヒーは、生まれ故郷を誇りに思う気持ちや家族で手を取り合う事の素晴らしさを教えてくれ、老齢になった自分をまた１つ成長させてくれた宝物だと言います。
真摯な姿勢でコーヒーに向き合った農園主のコーヒーを是非お楽しみください。
おすすめ焙煎度
フルシティ：深めの焙煎で甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 南米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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