ホーム > 読み物 > 限定につき販売終了の豆情報

【グアテマラ・ブルーアヤルザ】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 431

一杯の極上 - ブルーアヤルザのコーヒー体験
ブルーアヤルザは、神秘的なマヤ文明がかつて栄えたグアテマラの土地で、コーヒー愛好家の心を捉える極上のコーヒーを生産しています。この地域は、グアテマラシティの南に位置し、恵まれた気象条件と環境の中で、コーヒー豆が育てられています。
私たちのコーヒーは、伝統的な製法と現代の製法が見事に融合した、まさにグアテマラの誇りとも言える一品です。生産者たちは、自らが収穫したコーヒーチェリーを丁寧に手選別し、パルピング、発酵、水洗い、そしてソーキングを経て、アフリカンヘッドで7日から15日間乾燥させます。その結果、ニエリ地区特有の、アップルのような爽やかな酸味とピーチのような甘さを持つコーヒーが生まれます。
私たちは、サステナブルな取り組みを行っており、「子供たちの安全とコーヒー従事者の安心」をスローガンに、生産者が抱える問題を一緒に取り組んでいます。また、ミルでは環境への配慮として、汚水の浄化に取り組んでいます。

ブルーアヤルザは、クリーンカップでシャープな酸味とほのかな甘みの余韻が特徴です。
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 中米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

関連キーワード

×
sp
美味しさのヒミツ
あなたのコーヒーが出来るまで
あなたのコーヒーが出来るまで
おいしいペーパードリップ法
おいしいペーパードリップ法
真空パックのふしぎ
真空パックのふしぎ？
エスプレッソ
新発見！ペーパードリップでエスプレッソ
sp
自家焙煎.com耳寄り情報
店長写真
店長ブログ
良くある質問
良くある質問
会員特典
会員特典
おたより
うれしいおたより
パスワードを忘れた方は
パスワードを忘れた方は
麻袋お分けします
麻袋お分けします
焼き立てナッツ
焼き立てナッツ
コーヒーギフト
コーヒーギフト

ウィークリーランキング

  1. 【カロシトラジャ】 生豆220gを受注後焙煎 1
    【カロシトラジャ】 生豆220gを受注後焙煎

    1,390円(内税)

  2. 【ゴールデンマンデリン】 生豆220gを受注後焙煎 2
    【ゴールデンマンデリン】 生豆220gを受注後焙煎

    1,450円(内税)

  3. 【ブルーレイク】 生豆220gを受注後焙煎 3
    【ブルーレイク】 生豆220gを受注後焙煎

    1,250円(内税)

店舗内を覗こう インドアビュー
こう太のコーヒーとか

おすすめ商品

お気に入りリスト

味わいで選ぶ

産地で選ぶ

カテゴリで選ぶ

コンテンツを見る

営業カレンダー

>