【タイ・サイアム イエロームーン】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 451

イエロームーン。聖なる泉から届く特別な一杯。
タイ北部、チェンライの山岳地帯から、特別な製法「ハニープロセス」で仕上げられた、数量限定のロットが入荷しました。
かつてブッダが一晩泊まったとされる「聖なる泉」の伝説を持つこの地で、アカ族やリソー族の方々が丁寧に収穫した、熟度の高い赤い実と黄色い実(イエロームーンの名の由来とも)だけを使用。
🍯 ハニープロセス
果肉の一部をあえて残したまま乾燥させる精製方法(ハニープロセス)により、ウォッシュドの持つクリーンさと、ナチュラルの持つ甘味や熟成感が絶妙に融合。これが「イエロームーン」の特別な甘さと透明感を生み出しています。
おすすめ焙煎度
シティ:チョコレートのような後味
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます!
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: スペシャルティーコーヒー

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