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【エル・ヴィエント】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 408

風が磨いた、シルキーなコロンビア
コロンビア北部・ノースサンタンデール県（現地名ノルテ・デ・サンタンデール）は、古くからコーヒー栽培が息づく伝統産地です。
19 世紀、この地の神父が「神が罪を許す代わりに、コーヒーの苗を植えなさい」と農民に語りかけたという逸話が残るほど、情熱と信仰が深く根を張る地域でもあります。
『エル ヴィエント』は、そんな歴史ある小規模農家が多く暮らす トレド、ラバテカ、チタガ の 3 地域から厳選した高品質ロットです。
私たちは長年にわたり安定した品質と量を守るため、「トレド plus」というプロジェクトを継続しています。通常よりも厳しい基準で生豆を選別し、生産者にはその品質に見合う対価を支払うことで、コロンビア北部らしいラウンド感、シルキーな質感、そして心地よい甘さを備えたコーヒーを育んでいます。
商品名の El Viento（エル ヴィエント） は、スペイン語で「風」を意味します。
山と谷が複雑に入り組み、水源が豊富なこのエリアでは、日中でもふいに霧が立ち込めることがあります。その中を吹き抜ける風はいつも柔らかく爽やかで、訪れるたびにこの土地が持つコーヒー生産地としての大きな可能性を感じさせてくれます。
風味：青りんごやさくらんぼを思わせるやわらかな酸、シルキーな舌触り、ミルクチョコレートのような甘さ。
おすすめ焙煎度
フルシティ：青りんごやさくらんぼを思わせるやわらかな酸、シルキーな舌触り、ミルクチョコレートのような甘さ
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
店長のおすすめポイント
お客様の声
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 南米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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