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【コロンビア・ロスモリノス】 生豆220gを受注後焙煎【限定販売】 428

手摘みパカマラ、ウィラの宝石、甘くフルーティー
コロンビアのウィラ県南部の小規模農家 14軒の収穫分を集めたロス モリノスというコーヒーのご紹介です。
各農家は1.5〜4ヘクタールの面積でコーヒーを栽培しています。
コロンビアでは比較的珍しいパカマラ種を完熟豆のみ手摘みで収穫し、チェリーの状態で48時間の発酵を行い、タンク内で55〜66時間の発酵を行います。発酵が十分に時間をとったあとは天日で乾燥させて15−20日間かけてゆっくりと豆の水分を調整していき、ベストな状態で出荷されます。
甘みと控えめな酸味がフルーティーな味わいです。
おすすめ焙煎度
フルシティ：深めの焙煎で甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 南米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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