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【エルサルバドル・バラム農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】

【エルサルバドル・バラム農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】

【エルサルバドル・バラム農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】
型番:461
コーヒー豆
販売価格：1,780円(内税)
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商品詳細

高地が育てた、澄みきった一杯。
エルサルバドル北部・ラ・パルマの高地、標高1,760mに位置するバラム農園。
現農園主ロドリゴ・ジャマテイ氏が、先代Nacho Gutierrez氏から受け継いだ3ヘクタールの土地から始まり、二人三脚で改良を重ねながら現在の8ヘクタールへと発展してきました。
粘土質で水はけの良くない土壌に向き合い、高畝をつくるなど環境に合わせた工夫を積み重ね、毎年のカッピングで品質を磨き続けています。
特にパカス種では、完熟実のみを丁寧に収穫し、日陰でじっくり乾燥させるというこだわりが、クリーンで透明感のある味わいを生み出しています。
おすすめ焙煎度
フルシティ：やや深めの焙煎で甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 中米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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