商品詳細
柑橘系の甘い香りと透き通った後味
エルサルバドルの美しい自然に囲まれたバラム農園は、現農園主のRodrigo氏と前農園主Nacho氏による情熱と経験が融合した特別な場所です。
長年の友好と共同作業を通じて、二人三脚でコーヒー生産に取り組んできた結果、農園は見事な成果を収めています。
初めの頃はSidra種やSL-28種を栽培していましたが、ゲイシャ種も取り入れ、その優れたカップクオリティに驚かされました。
そして品質向上への絶え間ない探求心が、新しい品種の導入へと繋がり、このブルボン種もその努力の結晶です。
バラム農園では、最も重要とされる収穫作業において、従業員とNacho氏の家族全員が一丸となり、職人技でチェリーの収穫と乾燥工程を行います。
この熱意と技術が、高品質なコーヒーを生み出す秘訣です。
成長と進化を続けるバラム農園のブルボン種、ぜひその豊かな香りと味わいをお楽しみください。
おすすめ焙煎度
フルシティ:やや深めの焙煎で甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます!
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 中米産コーヒー: スペシャルティコーヒー