ホーム > 読み物 > 限定につき販売終了の豆情報

【COEラ・エスメラルダ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定販売】 726

コロンビアカップオブエクセレンス受賞 マイルド派のあなたに
農園主の Libardo Piedrahita 氏は、奥さんと6人の子供、孫娘の一家で「ラ エスメラルダ」農園を管理しています。
彼は48歳からソーシャルワークに従事しており、現在地域のコーヒー委員会のメンバーとして活動を継続。また小学校の3〜４年までいくつかの教育機関で研修を受け、カッピングを勉強しています。
生産工程では Desmucilaginator（果肉除去機）を使用し、河川汚染の防止に大きな配慮を払っています。その後セメントパティオで天日乾燥にて仕上げられます。

カップ・オブ・エクセレンスとは
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。 国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当て、ユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される「カップ・オブ・エクセレンス」。 雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、果実を思わすフレーバーを兼ね備えています。
おすすめ焙煎度
フルシティ：深めの焙煎で甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 南米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

関連キーワード

×
sp
美味しさのヒミツ
あなたのコーヒーが出来るまで
あなたのコーヒーが出来るまで
おいしいペーパードリップ法
おいしいペーパードリップ法
真空パックのふしぎ
真空パックのふしぎ？
エスプレッソ
新発見！ペーパードリップでエスプレッソ
sp
自家焙煎.com耳寄り情報
店長写真
店長ブログ
良くある質問
良くある質問
会員特典
会員特典
おたより
うれしいおたより
パスワードを忘れた方は
パスワードを忘れた方は
麻袋お分けします
麻袋お分けします
焼き立てナッツ
焼き立てナッツ
コーヒーギフト
コーヒーギフト

ウィークリーランキング

  1. 【カロシトラジャ】 生豆220gを受注後焙煎 1
    【カロシトラジャ】 生豆220gを受注後焙煎

    1,390円(内税)

  2. 【ゴールデンマンデリン】 生豆220gを受注後焙煎 2
    【ゴールデンマンデリン】 生豆220gを受注後焙煎

    1,450円(内税)

  3. 【ブルーレイク】 生豆220gを受注後焙煎 3
    【ブルーレイク】 生豆220gを受注後焙煎

    1,250円(内税)

店舗内を覗こう インドアビュー
こう太のコーヒーとか

おすすめ商品

お気に入りリスト

味わいで選ぶ

産地で選ぶ

カテゴリで選ぶ

コンテンツを見る

営業カレンダー

>