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【グアテマラ・ラス ロサス農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 261

ナショナルウイナー
ラス・ロサス農園は１９１５年にブルボン種とティピカ種を植えることから始まりました。
現在４世代目となるイザベル・ヘルナンデス氏は祖先の代から培ってきた、高い品質のコーヒー生産の伝統を受け継いでおり、適正な価格が生産者の生活向上を助け、それによってよりよいコーヒーが生産できるというサイクルが重要であると考えています。
設備や技術の革新は品質の安定化を促し、多様なマーケットに対応できるようヴィジャサルチ、カトゥーラ、ブルボン、ムンドノーボ、イエローブルボン等の品種も栽培するなどコーヒーバイヤーに好ましい環境を整えています。
最近肥料が高騰し、農園で働こうという意欲のある人が少ないという現状がありますが、カップオブエクセレンスの様な取り組みはコーヒーのクオリティーを高めるだけでなく、世界にそれをアピールする事が可能であることを示しています。
こうした事は農園の高度や気温といったマイクロクライメットの素晴らしさだけではなく、当コーヒーの生産にかかわった人たちの献身と努力が報われるのだということを証明しているのです。

２００８年度カップオブエクセンス入賞を誇るグアテマラを代表する農園のひとつです。
今回お届けすのはブルボン種100%のロットを真空包装にて輸入しました。標高1770mで栽培された引き締まった味わいをお楽しみください。
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 中米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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